fru_snork (anik06) wrote,
fru_snork
anik06

Categories:

МедовухаFEST. йес!

 Так получилось, что пришлось мне дегустировать медовуху аккурат после выписки из больницы, где я лежала с приступом аллергии жуткой. И младенцу известно, что мёд-сильный аллерген. И негоже новоявленному аллергику его употреблять, а тут дегустация.. И что вы думаете-дегустировала я его! А всё почему, да потому что на празднике Медовухи отказываться от угощения грех. И да..никаких последствий. Уверена , что это из-за того, что мёд был правильный)) А теперь поподробнее))
В прошлую пятницу десант из блогеров и журналистов высадился в славном русском городе Суздаль дабы попробовать исконно русский напиток-медовуху на втором фестивале медовухи-Медовуха фест

Этот фестиваль второй раз проводится на Владимирской земле, и призван прославить удаль молодецкую, ремесла добрые, повеселить народ и..выбрать самую вкусную медовуху.

IMG_7604.JPG


Мёд всегда занимал важную роль в славянской культуре – считалось, что этот напиток принадлежит высшему миру – Прави, и пьют его величественные боги и славные предки. Подобные традиции приблизительно одинаковы для многих европейских народов, что уходит корнями в общую легенду о молочно-медовых реках, текущих в потустороннем мире.

Самый древний способ изготовления медовухи на Руси – это простое брожение в бочках с ягодным соком. Приготовление такого мёда было очень трудоемким делом и занимало очень большое количество времени. Это обусловлено тем, что для создания ставленного мёда использовались лишь ягодные соки и непосредственно мёд, без добавления дрожжей и термической обработки. Так как мёд является сложным сахаром, для того, чтобы начался процесс переработки сахаров в этиловый спирт нужно очень много времени.

Среднее время приготовления ставленного мёда занимало 15-20 лет, в ряде случаев, срок доходил и до половины века. Само название «ставленный» происходит от того, что мёд оставляли на долгий срок в специальных просмолённых бочках, зачастую закапывая в землю. Именно это – настоящая, наиболее правильная медовуха.

Ставленный мёд обладает очень мягким и нежным сладким вкусом при крепости – в 8-12 процентов спирта.
Сейчас такой ставленный мёд не делают в промышленных масштабах, но нам посчастливилось. На фестивале угостили)
IMG_7631.JPG
IMG_7629.JPG

Нас познакомили с историей медовухи, обрядами, связанными с эти напитком

IMG_7626.JPG

Например, танец "ковырялочка"

IMG_7634.JPG

Или целовательный обряд. Целовать-это прежде всего желать быть целым, цельным-в зравии, уме, достатке..Поднял чарку, пожелал хорошего, а уж потом начались эти сантименты-лобызания))
IMG_7639.JPG

Очень много медовухи было. Очень. Главная фишка фестиваля-Народная дегустация.

IMG_7748.JPG

Люди пробовали, ставили оценки напиткам. Победителем стала медовуха "Суздальского медоваренного завода". Продукция эта проверенная временем и достойного качества. Она представлена в большом количестве в магазинах как в Суздали, так и в Москве. Любим, пьем.
Но медовух много не бывает.Выбор-всегда хорошо! Мне понравилась Ярославская(ею угощали в самом начале, когда знакомили с традициями)

IMG_7652.JPG

И коломенская.Ребята , кстати, заняли второе место. Фото моё с ними есть у кого-то из друзей (дайте, а?) А мы с ними познакомились, и они пригласили в гости в Коломну. И мед попить, и музей посмотреть, музей Мёда.
Вот она, родная, суздальская..

IMG_7646.JPG

На фестивале не только прославляли медовуху, много явств вкусных было.
Сыры ремесленные от фермерского хозяйства "Усадьба"

IMG_7610.JPG

Сладости из огурцов.

IMG_7643.JPG

Это варенье!из огруцов!

IMG_7644.JPG

И традиционные сладости

IMG_7647.JPG

IMG_7648.JPG

Креатифф

IMG_7651.JPG

IMG_7650.JPG

Мёд от Олега Бармина "Липко Сладко"

IMG_7746.JPG

Все гастрономические изыски были представлены в рамках "Гастрономической карты России". Это федеральный проект, а "Гастрономическая карта Владимирской области" стала его стартовой площадкой. Команда журналистов, фотографов,видеографов и турэкспертов проехала более 8500километров на уазиках по регионам нашей Родины и создали первые визитные карточки семи регионов, этакий культурно-туристический и сельскохозяйственный образ России.

Не только ели-пили на фестивале, но и силушкой мерились. Известный культурист Павел Зубринов представил своё силовое шоу, на котором зрители поборолись за звание богатыря.
IMG_7763.JPG

Выступали задорные девчёнки -черлидерши

IMG_7802.JPG

Веселая программа для детишек

IMG_7764.JPG

IMG_7766.JPG

Ну и апофеоз-торжественное открытие фестиваля.
IMG_7777.JPG
В церемони приняли участие президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров, вице-президент Ассоциации Малых Туристических Городов Игорь Кехтер, председатель Комитета по туризму Владимирской области Елена Перескокова, мэр города Суздаля Сергей Сахаров, вице-президент «Опоры России», руководитель Комитета по туризму Алексей Кожевников и другие.
А бочку с питейным мёдом им поднёс богатырь земли русской Александр Лысенко. Именно этот прославленный русский богатырь из Коврова когда-то сдвинул с места самолет Боинг 737 весом 40 тонн.

IMG_7784.JPG

IMG_7791.JPG

Вот такой был второй фестиваль Медовуха Фест, таким я его увидела. НО..в этот длинный день я успела ещё пробежаться по любимой Суздали и многие активности прошли мимо меня. Но согласитесь, что быть в Суздали и не поздороваться с церквушками и просторами Суздальского заполья преступление. Так что..что есть, то есть.

И кстати, повезло тем, кто остался или приехал на следующий день. Говорят , было интересно. Об этом можно почитать у Ани annastorm и Лены appassionata_lr, правда девушки?))

За приглашение в поездку хочу поблагодарить сообщество moscultura.
Tags: Владимирская область, Сноркины радости, фото
Subscribe

  • Анонс. Театр Модерн.На дне

    Из анонса с сайта театра на спектакль : Спектакль не только сохраняет в себе все темы и проблемы, затронутые автором, но и удивляет неожиданным…

  • "Онегин" от проекта САМИ .Анонс

    Помните я рассказывала, и восторженно причем, о спектаклях проекта САМИ (Содружество Актеров Музыкантов И.."Магия музыки.Магия слова" и…

  • Анонс Оркестр Musica Viva

    В прошлом году в культурной жизни Москвы произошло знаменательное событие - открылся концертный зал в парке "Зарядье". С этого момента для…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 17 comments

  • Анонс. Театр Модерн.На дне

    Из анонса с сайта театра на спектакль : Спектакль не только сохраняет в себе все темы и проблемы, затронутые автором, но и удивляет неожиданным…

  • "Онегин" от проекта САМИ .Анонс

    Помните я рассказывала, и восторженно причем, о спектаклях проекта САМИ (Содружество Актеров Музыкантов И.."Магия музыки.Магия слова" и…

  • Анонс Оркестр Musica Viva

    В прошлом году в культурной жизни Москвы произошло знаменательное событие - открылся концертный зал в парке "Зарядье". С этого момента для…